Em um estilo que remete para o clássico “bordalês”, o Quinta da Bacalhôa revela excelente profundidade aromática, com bagas silvestres vermelhas, junto com especiarias, balsâmicos, vegetal seco, musgo. Na boca, a fruta é realçada por taninos poderosos, mas polidos pelo corpo cheio. O final é fresco, elegante, personalizado e persistente. Harmoniza com paleta de cordeiro assada com fettucine na manteiga e sálvia.
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