Ventresca da palavra italiana “ventre” (ventre), é a parte mais tenra e deliciosa do atum. Verdadeiramente em uma categoria própria, Ventresca tem uma textura delicada, amanteigada e sedosa que é rica, sabor complexo e vai surpreendê-lo. Excelência italiana garantida por um rigoroso controle de qualidade, a seleção dos melhores peixes, uma sábia técnica de corte e limpeza.
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