Elaborado com pimenta jalapeño verde, esse molho de pimenta tem um caráter fresco e vegetal, além de uma picância moderada. A Casa Madeira aproveitou o frescor da pimenta para reproduzir a tradicional receita da cerveja Leopoldina Witbier, com limão-siciliano e coentro. Além do lúpulo, que entrega uma característica marcante para o molho, o limão-siciliano contribui com seu delicado aroma cítrico.