A Manga Rosa é um dos frutos mais doces da região nordeste, quando muito tempo exposta ao frio ela muda de coloração entre rosa ou roxo. Ela é ótima para combater a prisão de ventre, por ter um efeito relaxante, ajuda a controlar a pressão. É ideal o preparo de vitaminas, sucos, geleias, saladas verdes, porém por ser muito doce, não é indicada para diabéticos.