A doçura da pera se une ao gosto intenso do rum. Harmoniza com pão francês, brioche, crepes, tapioca, croissant, pão de cacau. Uma delícia com sorvete de creme e bolo de chocolate. Queijos: provolone, queijo tipo Grana ou Parmesão, queijo meia cura, queijo tipo Gorgonzola ou Roquefort, Serra da Canastra, Emmental, queijo Brie ou Camembert.
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